Alguns temas precisam ser frisados ao decorrer do tempo para não cair no esquecimento, como é o caso de alergias alimentares que, em uma rotina clínica, podem ser comuns. A médica-veterinária dermatologista e sócia-proprietária da Metazooa Clínica Veterinária, Cristina Sartorato, explica que a alergia alimentar ou dermatite trofoalérgica, é caracterizada por um quadro imunológico, que faz parte das reações adversas ao alimento, podendo envolver manifestações imediatas com a produção de IgE e respostas imunes tardias dependentes de interleucinas produzidas por linfócitos T.
O médico-veterinário e mestre em ciências e secretário Geral da Sociedade Brasileira de Dermatologia Veterinária (SBDV), Leandro Haroutune, acrescenta que se pode definir a alergia alimentar como uma doença resultante de uma resposta imunológica anômala desencadeada pelo contato/ingestão de alimentos ou aditivos alimentares incriminados.
Por isso, diante da importância do assunto, é válido observar o comportamento dos pets após a alimentação. O médico-veterinário, Paulo Sergio Salzo, explica que a maioria dos animais acometidos por alergia alimentar apresenta dermatopatia, ou seja, lesões de auto traumatismo, como alopecia, eritema e escoriações.
De acordo com os profissionais, em sua maioria, os vilões estão associados a Carne bovina (34%); Laticínios (17%); Carne de frango (15%); Trigo (13%); Soja (6%); Cordeiro (5%); Milho (4%); Ovos (4%); Carne suína (2%); Peixe (2%) e Arroz (2%).
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Fonte: Redação Cães&Gatos VET FOOD.
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