Durante o XXV Congresso CBNA Pet 2026, o engenheiro agrônomo e zootecnista Alderley Zani mostrou como o uso de indicadores de desempenho pode transformar a gestão industrial e gerar ganhos expressivos para as fábricas de ração.
Na palestra “Indicadores de desempenho na fábrica de ração”, o consultor da AZC Animal Nutrition Consulting destacou que o monitoramento sistemático de métricas operacionais permite identificar gargalos, reduzir desperdícios e aumentar a rentabilidade da produção.
Indicadores de desempenho revelam oportunidades de melhoria
Segundo Zani, o principal indicador apresentado foi a Eficiência Global dos Equipamentos (OEE, na sigla em inglês), que reúne três fatores essenciais para avaliar o desempenho industrial: disponibilidade, performance e qualidade.
“Na palestra, o indicador principal abordado foi o OEE, que avalia de maneira geral toda a eficiência do equipamento, distribuída em disponibilidade, performance e qualidade”, explicou.
Além desse indicador, o palestrante ressaltou a importância de acompanhar métricas como produtividade, desembalo, rendimento, perdas de processo e consumo de energia.
Pequenas melhorias podem gerar retorno milionário
De acordo com Alderley Zani, avanços aparentemente modestos nos indicadores podem representar ganhos financeiros significativos.
“Demonstramos, com números e situações reais observadas ao longo dos anos, que um ganho de apenas 5% na eficiência pode representar cerca de R$ 2 milhões por ano em uma empresa que produz 10 mil toneladas por mês”, afirmou.
O consultor destacou que esses resultados mostram o impacto direto da gestão de indicadores sobre a competitividade e a sustentabilidade financeira das indústrias de pet food.
Dados que orientam decisões mais assertivas
Zani explicou que os indicadores são fundamentais para transformar dados operacionais em ações práticas.
“Quando você compara as horas disponíveis para produção com as horas efetivamente trabalhadas, essa diferença se transforma em dinheiro, porque representa o que deixou de ser produzido e, consequentemente, de ser vendido”, comentou.
Entre as boas práticas apresentadas, ele recomendou registrar detalhadamente os motivos das paradas de máquinas e utilizar o gráfico de Pareto para identificar e priorizar as principais causas de perda.
“Você identifica os principais motivos das paradas, ataca primeiro os mais relevantes e, com isso, as decisões se tornam mais assertivas e trazem resultados concretos para a empresa”, concluiu.
A palestra reforçou que o acompanhamento de indicadores de desempenho é uma ferramenta estratégica para aumentar a eficiência operacional, reduzir custos e fortalecer a competitividade das fábricas de ração no mercado pet food.
LEIA TAMBÉM:
FS aposta em ciência e sustentabilidade para ampliar presença no mercado pet brasileiro